Овощная запеканка с кускусом и моцареллой

Простой рецепт овощной запеканки с кускусом и моцареллой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 402 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 402 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Кускус 150 г
• Вода 200 мл
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Баклажаны 1 штука
• Цукини 2 штуки
• Томатная паста по вкусу
• Сыр моцарелла 300 г

Пошаговое приготовление

1. Залить кускус горячей водой и добавить оливковое масло. Дать постоять 5 минут, разрыхлить вилкой, немного поперчить.
2. Нарезать дольками вдоль баклажан и цукини. Обжарить на гриле или на сковороде в масле.
3. Уложить слоями в форму, смазывая каждый слой пастой и перекладывая нарезанной кусочками моцареллой.
4. Сверху положить слой кускуса и запекать 15–20 минут.

 

@Шермазанова Э, спасибо за рецепт! Очень люблю овощная запеканка с кускусом и моцареллой!

 

Шермазанова Э, я всегда доверяю твоим рецептам!