Тартар из свеклы с вялеными помидорами и кедровыми орехами

Полезная и привычная свекла в компании с вялеными помидорами и кедровыми орешками приобретает шарм и превращается в изысканный средиземноморский салат, который не только разнообразит постный стол, но и будет хорош в праздники.

Простой рецепт тартара из свеклы с вялеными помидорами и кедровыми орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 263 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Постные, На скорую руку, Полезно и вкусно

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Свекла печеная — 150 г
• Помидоры вяленые — 8-10 шт
• Орехи кедровые — 1 ст. л.
• Масло оливковое (по вкусу)
• Уксус бальзамический (по вкусу)
• Соль морская (по вкусу)
• Смесь 4-х перцев (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Свеклу вымыть и запечь удобным вам способом: 1.
2. завернуть в фольгу и запекать около 1 часа в разогретой до 180*С духовке.
3. сбрызнуть свеклу чуть - чуть растительным маслом, сложить в чашу мультиварки и запекать 40-50 минут ( в зависимости от размера свеклы) в режиме «Выпечка».
4. Готовую охлажденную свеклу очистить, нарезать маленьким кубиком. и сбрызнуть по вкусу бальзамическим уксусом (можно заменить рисовым уксусом для суши). Если помидоры сушеные, то их надо сложить в стеклянную банку, пересыпая прованскими травами и добавив 1-2 зубчика чеснока, нарезанного тонкими пластинками.
5. Чуть - чуть посолить по вкусу.
6. Залить помидоры оливковым маслом и поставить на 15-30 секунд (зависит от размера баночки и количества помидор) в СВЧ - печь мощностью 800 Вт, чтобы масло закипело.
7. Баночку закрыть крышкой и оставить помидоры на 2-3 дня, чтобы помидоры восстановились.
8. Вяленые помидоры достать из масла и мелко нарезать.
9. При желании можно добавить мелко нарезанный чеснок из масла. Кедровые орехи немного измельчить, оставив несколько штук для подачи. Смешать свеклу, помидоры и орехи, при необходимости добавить по вкусу морскую соль и оливковое масло от помидор.
10. Поперчить салат по вкусу, аккуратно перемешать и выложить в тарелку с помощью кулинарного кольца. Готовый тартар украсить целыми кедровыми орешками, зеленью и крем - бальзамик.

 

Тартар из свеклы с вялеными помидорами и кедровыми орехами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку