Интересное «экзотическое» повидло из абрикосов и кабачка, с добавлением ананасового сока, должно вас заинтересовать своим вкусом. Повидло получается красивого оранжевого цвета, с приятным вкусом и ароматом. Для повидла берите молодые кабачки и зрелые абрикосы. Такое повидло можно заготовить на зиму, расфасовав в стерилизованные банки.Очень простой рецепт повидла из абрикосов и кабачка авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 222 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество калории: 222 килокалорийКоличество порций: 20 порцийПовод: Пост, десертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на двадцать порцийАбрикосы свежие 1 кгКабачок 400 гСахар 1.2 кгСок ананасовый 100 млПошаговое приготовлениеДля работы нам понадобятся абрикосы, кабачок, ананасовый сок, сахар.Абрикосы промыть, удалить косточку. Измельчить с помощью блендера на пюре.Молодой кабачок очистить.Измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож) в кашицу.Соединить кабачок, абрикосы и ананасовый сок.Уварить на медленном огне, периодически помешивая, до густого состояния. На это уйдёт приблизительно 25 минут.Измельчить массу с помощью блендера, добиваясь однородности.Добавить сахар.Готовить, постоянно помешивая, до загустения.Повидло готово. Для хранения разлить горячее повидло в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками. Оставить до остывания дном вверх.
