Печенье Каспер и его друзья (идея для детского праздника)

Непростой рецепт печенья Каспер и его друзья (идея для детского праздника) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 258 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• ДЛЯ ТЕСТА:
• мука - 250 гр.,
• масло сливочное - 125 гр.,
• цедра 1 лимона,
• сок лимонный - 3 ч. л.,
• сахар - 80 гр.,
• желток - 1 шт.
• ДЛЯ КРЕМА:
• масло сливочное - 200 гр.,
• сахарная пудра - 1 стакан,
• ванилин,
• соль - 1/1, ч. л.,
• молоко - 1/1, стакана,
• белый шоколад - для глазури.

Пошаговое приготовление

1. Ко мне в гости пришла моя племянница Алсу, и вот мы с ней решили напечь таких привидений, как говориться чем бы дитя не тешилось, лишь бы не плакало.
2. Муку смешать с сахаром и цедрой лимона, добавить масло, лимонный сок, желток, замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку, и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Раскатать тесто в пласт 1 см., вырезать рюмкой печенюшки.
4. Печенье выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправить в нагретую духовку до 150 гр. минут на 20.
5. Только не пересушивайте, а то будет жестковато.
6. Теперь займёмся кремом. В блендере взбить размягченное масло, постепенно добавить сахарную пудру, взбить, добавить соль, ваниль, молоко и ещё раз взбить.
7. Убрать в холодильник на 10 минут, и потом можно уже его использовать.
8. Крем прекрасно держит форму, и не оплавляеться даже тогда, когда заливаешь его горячим шоколадом.
9. На наши печени выдавливаем крем в форме конуса. Можно из шприца, а я сделала из бумаги кулёчек.
10. Затем обливаем глазурью, даём подсохнуть, из черного шоколада делаем глазки и носик, получается очень мило.
11. Для глазури я растопила на водяной бане белый шоколад, и добавила в него чуть - чуть (1-2 ч. л. ) молока, можно воды.

Получилось очень прикольное печенье. Можно основу печенья сюда совершенно любую, песочное рассыпчатое печенье тоже будет хорошо (а то это всё-таки не очень рассыпчатое, ну это на любителя). Меня очень удивил крем, который совершенно не плавиться, когда обливаешь горячим шоколадом, наверное, всё-таки, за счёт соли, содержащейся в креме. Вот ещё один вариант белой глазури (может кому и пригодиться), масло сливочное растопить, влить в пудру, добавить молоко и все тщательно смешать.

 

Хороший рецептик!

 

@Anbeeui, очень аппетитное фото печенья каспер и его друзья (идея для детского праздника)