Любителям баранины очень рекомендую этот рецепт. Мясо на ребрышках у вас получится сочное, нежное с легким сметанным привкусом. Обязательно попробуйте! Если хотите получить мясо более жестким – время в духовке можно уменьшить. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре. Приятного аппетита!Количество порций: 3-4Простой рецепт бараньих ребрышек в сметане русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 90 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на семь порцийБараньи ребрышки — 1 КилограммМорковь — 3 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаЛавровый лист — 3-4 ШтукСметана — 400 ГраммСоль, перец черный молотый, паприка сладкая, хмели - сунели, душица — По вкусуПошаговое приготовлениеПряные травы и приправы смешайте. Бараньи ребрышки промойте, порубите на куски. Лук порежьте полукольцами.Морковь потрите на крупной терке.Возьмите кастрюлю с толстым дном, дно смажьте сметаной. Затем ингредиенты будем выкладывать слоями. Первый слой лука.Затем слой морковки, и один слой ребрышек.Посолите, поперчите по вкусу, добавьте смесь приправ. Сверху смажьте сметаной.Затем порядок слоев повторяем – лук, морковь, ребрышки, соль, перец, приправы. Смазываем сметаной.Заключительный слой - лук и морковь. Добавьте кипяченой воды, так чтобы жидкость чуть - чуть прикрыла мясо.Кастрюлю ставим в духовку на максимальную температуру на полтора часа.
