В качестве горячего блюда на обед или ужин для всей семьи предлагаю вам приготовить сочный внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи лангет из свинины. Отличный вариант без особых хлопот! Так как приготовить лангет из свинины можно довольно быстро, это блюдо придется по вкусу особенно занятым хозяйкам. Двойная панировка позволяет мясу оставаться нежным и сочным, несмотря на то, что оно тонко нарезано. Эти аппетитные язычки (а именно так можно перевести слово лангет с французского) чудесно подойдут к любому гарниру или овощам.Количество порций: 3-4Простой рецепт лангета из свинины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 180 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда в панировкеИнгредиенты на девять порцийСвинина — 400 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаМука — 1 Ст. ложкаСухари панировочные — 2-3 Ст. ложекРастительное масло — 2-3 Ст. ложекПошаговое приготовлениеМясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.Нарежьте его тонкими длинными полосочками, похожими на язычки.Слегка отбейте каждый кусочек мяса с двух сторон.Посолите, поперчите по вкусу. Взбейте в отдельной ёмкости яйцо, окуните в него мясо. После обваляйте свинину в муке — и снова в яйце.В конце обваляйте мясо со всех сторон в панировочных сухарях. Разогрейте на сковороде растительное масло.Выложите мясо на сковороду, жарьте лангет из свинины с двух сторон на среднем огне до румяности. Благодаря тонкой нарезке жарится мясо довольно быстро.
