http://s46.radikal.ru/i111/0911/de/8048b58bbd89.jpgСложный рецепт ирландского яблочного пирога ирландской кухни. Пошаговый рецепт ирландской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Ирландская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на три порциимука пшеничная – 1 стаканмаргарин – 75 гледяная вода – 2 ст. л.сольсахар – 2 ст. л.для начинки 2:яйцо (желток) – 1 шт.для начинки 2:сахар – 1/1, стаканадля начинки 2:сливки – 1 стакандля начинки:масло сливочное – 30 гдля начинки:коричневый сахар демерара – 1 стаканкислые яблоки – 1 кгкорицаПошаговое приготовлениеТесто. Порубить муку, соль, сахар с маргарином до образования крошки. Добавить воду, слепить из теста комок и положить в холодильник на 30 минут.Начинка 1. Яблоки почистить и нарезать дольками. Растопить масло в сковороде, добавить сахар и корицу. Затем добавить яблоки и тушить 3 минуты. Выложить яблоки на дно формы (22 см).Раскатать тесто толщиной 3 мм и выложить поверх формы с яблоками (тесто выкладывается не на яблоки, а именно поверх формы). Защипить края теста и смажьте тесто яйцом. Затем острым ножом вырезать дырочку диаметром 2,5 см в середине пирога. Поставьте пирог в хорошо разогретую духовку (175) на 15 минут.Начинка 2. Хорошо размешать желток, сливки и сахар. Аккуратно влить эту жидкость в пирог через дырочку в середине пирога. Выпекать еще 30 минут. Подавать пирог остывшим, посыпав сахарной пудрой.
