ОВОЩНАЯ запеканка (кольраби, морковь, цуккини ...)

Непростой рецепт оВОЩНОЙ запеканки (кольраби, моркови, цуккини ...) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• кольраби 1 шт
• морковь(крупная) 1 шт
• паприка(крупная) 1 шт
• луковица(крупная) 1 шт
• чеснок 1-2 зубка
• цуккини 1 шт
• пучок петрушки и укропа
• оливковое(или растительное) масло
• яйца 3 шт
• сливки 200 г (не жирные)
• 1-2 ст. л. паниров. сухари
• сыр твёрдый(тёртый)100-150 г
• соль, перец, мускатный орех по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Все овощи нарезать кубиками.
2. Кольраби приварить в подсоленной воде 4 мин., затем добавить морковь, припустить еще 5 минут, слить воду.
3. Паприку и лук слегка обжарить на оливковом масле. Нарезать кубиками цуккини, все ингридиенты смешать в одной чашке, пересыпать паниров. сухариками, хорошо перемешать.
4. Яйца взбить со сливками добавить соль, перец, мускатный орех, рубленную зелень, чеснок, сыр.
5. Овощи выложить в форму, залить яично - сливочной смесью и запекать в духовке 20-25 минут.
6. Овощная запеканка - отличное дополнение к шницелю, + бокал хорошего вина !
7. Приятного аппетита !

 

Как здорово!
Спасибо большое, abalmasova78