Яичница почти по-кобулетски

Непростой рецепт яичницы почти по-кобулетски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 245 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 8 шт.
• Томаты в с/соку кубики 5 ст/ложек.
• Томат свежий 1 шт.
• Грецкие орехи очищенные 2,5 горсти.
• Лук - репка 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика.
• Укроп 1 большой пучок.
• Рыльца шафрана 1 щепотка.
• Томаты сушеные 0,5 ч/ложки.
• Перец кайенский 0,5 ч/ложки.
• Перец сладкий 0,5 ч/ложки.
• Соль, сливочное масло 70 гр.
• Вода кипяченая 2 стакана (400 гр. )

Пошаговое приготовление

1. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Орехи вымыть и мелко порубить ножом.
3. Томат обварить кипятком, очистить от кожицы и семян. затем нарезать кубиками.
4. Укроп и зубчики чеснока мелко нарезать.
5. В сливочном масле обжарить лук, затем добавить кубики свежего и конс. томата. протушить несколько минут.
6. Затем добавить орехи и воду (я добавила горячую кипяченую воду). посолить, добавить специи перемешать и тушить на достаточно сильном огне около 5 минут.
7. Затем добавить укроп и чеснок. перемешать и разбивать в готовую массу по - одному яйцу.
8. Затем накрыть крышкой и готовить примерно 5-7 минут на среднем огне.
9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Неля, у меня не оказалось молотого шафрана, только... ... . . ой! блин... . у меня есть шафран... мне из Индии привезли... вспомнила в эту секунду... ааааааааааа... он у меня на стене висит на кухне... я забыла напрочь! Ну ладно... . я использовала рыльца. Из зелени оказался только укроп. Когда готовила... да и по-фото было понятно что в этой диковинной яичнице много соуса... жидкости... побоялась, что мои не оценят такого выкрутаса... добавила поменьше воды и протушила на сильном огне. Но жидкости все ровно оказалось достаточно... из 4 участников трапезы 3 в восторге, а 4-ому не понравился привкус... . то ли орехов, то ли шафрана... не знаю, но это не важно... главное понравилось Броне (что удивительно, он не очень ценит сложный подход) и ОЧЕНЬ понравилось мне! Я фанат грецких орехов, короче Я В ВОСТОРГЕ! НЕЛЕЧКА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Надо попробовать приготовить яичницу почти по-кобулетски

 

вы там знаете толк в еде

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо