Этот салат легок в приготовлении и отлично подойдет для перекуса в жаркий летний день. Кусочки сочного арбуза освежат, а руккола придаст ему пряные нотки.Несложный рецепт летнего салата из рукколы, арбуза и сыра фета европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 149 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 149 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на двенадцать порцийАрбуз 500 гСыр фета 200 гМята свежая 100 гРуккола 150 гОливковое масло 50 млАпельсин 1 шт.Лимон 1 шт.Лук шалот 1 шт.Мед 1 ст. л.Соль 1 щепоткаПерец 1 щепоткаПошаговое приготовлениеСделайте соус. Перемешайте вместе апельсиновый сок, лимонный сок, лук - шалот (нарезать полукольцами), мед, соль, и перец.Медленно влейте в соус оливковое масло, постоянно помешивая, до образования однородной жидкости. Если вы не будете использовать соус в течение часа, храните его накрытым в холодильнике. Перед употреблением, перемешайте.В большой миске смешайте вместе рукколу, арбуз, сыр фета и мяту.Слегка полейте соусом и хорошо перемешайте. Добавьте приправ по вкусу и подавайте.
