Ленивые голубцы нежные

  1. eeuwvzqio

    eeuwvzqio New Member

    Регистрация:
    20 апр 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3

    Простой рецепт ленивых голубцов нежных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 174 килокалорий.


    Ленивые голубцы нежные
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество калории: 174 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на шесть порций

    • Мясной фарш 400 г.
    • Перловая крупа 100 г.
    • Капуста белокочанная 250 г.
    • Томатная паста 2 ст. ложк
    • Вода 1 стак.
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Пищевая соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Ленивые голубцы нежные соответствуют своему названию – готовить их действительно очень просто, и получается в итоге нежное, мягкое блюдо. Эти ленивые голубцы мы будем не жарить - тушить, а просто запекать в духовке в томатном соусе. Кроме того, ленивые голубцы нежные от традиционных ленивых голубцов отличаются подготовкой капусты. Итак, с белокочанной капусты снимаем верхние листья и нарезаем ее крупными кусками (само собой, без кочерыжки – её выбрасываем).
    2. Для измельчения капусты будем использовать блендер. Или можно очень мелко нашинковать на терке.
    3. Измельчаем капусту практически в крошку.
    4. Вот так в итоге выглядит капуста для ленивых голубцов нежных.
    5. После этого добавляем к капусте хорошо промытую перловую крупу. У меня перловка из пакетиков для варки, такая крупа готовиться достаточно быстро, а обычную перловую крупу обязательно нужно предварительно замочить в прохладной воде на несколько часов, даже стоит отварить ее до полуготовности. Если по каким то причинам вы не любите перловую крупу, то в ленивых голубцах ее можно спокойно заменить на любой рис.
    6. К капусте и перловой крупе добавляем остальные ингредиенты - выкладываем фарш, добавляем яйца и соль. По желанию добавляем любые приправы и специи, в этот раз я не стала этого делать.
    7. Все тщательно перемешиваем, сначала ложкой, а потом уже руками.
    8. Мокрыми руками формируем небольшие колобки и сразу выкладываем их в сотейник (сотейник должен подходить для использования в духовке).
    9. Томатный соус готовим просто – для него томатную пасту разводим водой и немного подсаливаем.
    10. Заливаем томатным соусом голубцы. Соус должен практически полностью их покрывать (если не получилось, стоит приготовить еще томатный соус или, в крайнем случае, добавить простой воды).
    11. После этого отправляем ленивые голубцы в духовку. На среднем огне готовим около часа, впрочем, стоит смотреть по готовности и следить, чтобы не выпарился весь соус.
    12. Ленивые голубцы нежные подаем горячими (хотя, если фарш был не очень жирный, то и в холодном виде они вкусные), гарнир к ним не нужен. Приятного аппетита!


     
    iosaeh нравится это.
  2. Марианна_Ю

    Марианна_Ю Юрьева Марианна

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пермь

    @eeuwvzqio, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить ленивые голубцы нежные по этому простому рецептику.