Чоу-чоу овощная смесь

Замечательная закуска из азиатской кухни. В меру пряная и сладковатая, яркая по внешнему виду. Острые и жгучие компоненты, характерные для азиатской кухни, предпочитаю не добавлять в состав, а для любителей подать их отдельно или же приготовить отдельную порцию. Лук желателен ялтинский. Перцы предпочтительнее брать разных цветов, чтобы закуска имела пёстрый вид.

Несложный рецепт чоу-чоу овощная смесь азиатской кухни. Пошаговый рецепт азиатской кухни с фото для приготовления дома за 23 часа. Содержит всего 220 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 23 часа
• Количество калории: 220 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Пост, ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на одну порцию

• Горчица сухая молотая 0.5 ч. л.
• Имбирь сухой 0.5 ч. л.
• Капуста белокочанная 800 г
• Лимон 1 шт.
• Лук фиолетовый 0.5 шт.
• Перец душистый 3 шт.
• Перец сладкий 2 шт.
• Сахар коричневый 100 г
• Соль морская 20 г
• Уксус яблочный 130 мл

Пошаговое приготовление

1. Нужно подготовить белокочанную капусту, сладкий перец разных цветов, ялтинский лук, лимон, необходимые специи и пряности.
2. Капусту следует нашинковать.
3. Очищенный перец нарезать полосками, добавить к капусте.
4. Добавить фиолетовый лук, очищенный и тонко нарезанный.
5. Овощи нужно перемешать. Добавить цедру и сок 1 лимона, соль. Перемешать, накрыть и на 1 час оставить при комнатной температуре. Затем на ночь поставить в холодильник.
6. Довести до кипения яблочный уксус, сахар, душистый перец, имбирь, горчицу. Выложить овощную смесь, отжав сок. Проварить 5-7 минут. Запах будет очень сильный.
7. Переложить смесь в чистую ёмкость, остудить. На несколько дней поставить в холодильник.

 

@ВалентинаФ, спасибо за новый вариант чоу-чоу овощная смесь.
Нужно будет обязательно попробовать