Закуска из баклажанов по-чешски

Непростой рецепт закуски из баклажанов по-чешски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• баклажан 3 шт.
• хлеб белый 200 г
• томаты 1 шт.
• луковицы 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• яйца 1 шт.
• яблоко 1 шт.
• сахар 1 ч. ложка
• уксус 2 ч. ложки
• масло растительное 2 ст. ложки
• зелень пряная по вкусу
• перец красный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яйцо сварить вкрутую. Яблоко очистить и удалить семенную коробочку. Лук и чеснок очистить. Томаты промыть, разрезать пополам.
2. Белый хлеб размочить в воде. Баклажаны испечь в духовке или микроволновой печи, очистить от кожицы, нарезать кусками. Выложить в миску.
3. Яйцо, яблоко, лук, чеснок, томат пропустить в миску через мясорубку, соединить с баклажанами. Заправить сахарным песком, солью, уксусом, перцем, растительным маслом, тщательно перемешать.
4. При подаче выложить в салатник, посыпать мелко нарезанной пряной зеленью.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)