Несложный рецепт яблочных латкес еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порции1 яйцо1/1, ст натурального йогурта (можно заменить на сметану)1 ст пшеничной мука1/1, ч л разрыхлителя1/1, ч л соды2 ст л сахарного пескащепотка соли1/1, ч л молотой корицы2 яблокаоливковое масло IDEAL для жаркиПошаговое приготовлениеЯйцо взбить с йогуртом.Соединить муку, соль, соду, разрыхлитель, сахарный песок и корицу.Яблоки вымыть, очистить и натереть на тёрке.Смешать сухую смесь с яблоками и яично - йогуртовой массой.На сковороде разогреть оливковое масло. Столовой ложкой выкладывать латкес на сковороду с оливковым маслом и жарить с двух сторон как обычные оладьи.Подавать горячими со сметаной, мёдом или вареньем по вашему выбору.Приятного аппетита!Еврейская кухня - одна из самых интересных в мире. С одной стороны, расселение по разным странам привело к заимствованию кулинарных традиций других народов. С другой стороны, этому народу удалось сохранить систему питания - кашрут и многие традиционные блюда - цимес, мацу, фаршированную рыбу... В своё время мама повторяла мне слова тёти Цили (её соседки по квартире): Учись из г... котлетку делать! Т. е. из простых, доступных продуктов, покупка которых не обременит кошелёк, учись готовить вкусные, питательные и полезные блюда. На мой взгляд это основная тенденция еврейской кухни. В кухне каждого народа есть блины и оладьи. Вот только названия у них бывает разное. В еврейской кухне - латкес. Латкес готовят часто овощные (картофельные, кабачковые), есть творожные латкес. Я представляю яблочные латкес. Приготовление не потребует больших временных затрат, продукты можно купить в любом магазине шаговой доступности. Вместо оливкового масла можно использовать растительное. Латкес можно предложить на завтрак, для перекуса, удобно взять с собой на работу. Рецепт увидела на сайте Едим дома у кулинара Апрель. Спасибо ей огромное за рецепт!
