Автор Gastronom.ru Елена Ильина предлагает ужин в китайском стиле. И хотя в этом блюде нет мяса, омлет прекрасно имитирует его вкус.Простой рецепт лапши с омлетом по-китайски китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциитолстые стебли зеленого лука – 2 шт.морковь – 200 гсоевый соус – 2-3 ст. л.растительное масло – 1 ст. л.яйца – 4 шт.1 упаковка китайской яичной лапширостки сои, гороха или пшеницы – 150-200 гПошаговое приготовлениеЛапшу отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Зеленый лук нарезать кольцами толщиной примерно в 1 см. Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками.В большой сковороде разогреть масло и быстро обжарить в нем морковь в течение 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавить зеленый лук и ростки сои. Жарить, помешивая, еще 8–10 минут.Приправить обжаренные овощи соевым соусом по вкусу и добавить лапшу. Перемешать и дать лапше прогреться.Яйца разбить в миску и соединить с 1 ст. л. соевого соуса. Вылить смесь в отдельную сковороду и жарить, постоянно помешивая лопаткой, чтобы получился «рваный омлет». Для подачи выложить в тарелку порцию лапши, а сверху - омлет.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
