Непростой рецепт медового рулета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 101 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на одиннадцать порцийДля коржа:5 яиц (охлажденных)100 гр сахара120 гр теплого меда1 ч. л. соды1 ч. л. крахмала1 ст мукиДля крема:250 гр вареной сгущенки250 гр маслаКонсервированая вишня (без косточки)или банан (по вкусу)100 гр. шоколада100 гр масла1 зефир1 ч. л. водыПошаговое приготовлениеОтделить белки от желтковВзбить белки в крутую пену, добавить теплый мед продолжая взбиватьВзбить желтки с сахаром до увеличения обьема в 2-3 раза и добавить в белковую массуПеремешать соду, крахмал и муку, всыпать в тесто аккуратно перемешавПротивень застелить пергаментом и выложить тестоВыпекать при температуре 160 С - 15 минКогда корж будет готов, вынуть его из духовки и сразу же скатать вместе с пергаментом (я пробовала смазывать противень жиром и посыпать мукой, а корж вынимала на полотенце и скатывала вместе с ним, мне даже больше понравилось, меньше руки жжет). Пока наш рулет остывает взбиваем 250 гр. сгущенки и 250 гр. маслаКогда рулет будет чуть - чуть теплым раскатываем и смазываем кремом на крем улаживаем фрукты по вкусу и сворачиваем обратно, но уже без пергамента (полотенца). Дальше растапливаем шоколад с маслом и покрываем рулетДля украшения я растапливаю в микроволновке 1 зефир с чайной ложкой воды, хорошо растираю и украшаю рулет. (Но не весь зефир топится)
