Несложный рецепт рыбы в соусе Бешамель домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 179 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 179 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции200 г. филе рыбы1 репчатый лук100 г. шампиньонов50 г. растительное масло1-2 ш. отварного картофеля1 яйцоДЛЯ СОУСА50 мл. раст масло2 ст. л муки200-300 мл. молокасоль, перецПошаговое приготовлениеНарезать порционными кусками филе рыбы. В сковороду налить масло иобжарить рыбу. Затем переложить обжареные кусочки в жаростойкую посуду.Нарезать лук полукольчами, а шампиньоны тоненькими полосками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.Отварной картофель и яйцо нарезать кружочками.На рыбу выложить грибы с луком, затем по кругу внахлёст - картофель. Яйца выложить по центру.Полить соусом и поставить запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов на 10-15 мин.ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСАРаст. масло налить в кастрюльку. Всыпать муку, размешать венчиком, чтобы не было комочкав из муки. Затем тоненьким слоем вливать молоко и размешивать без остоновки, посолить, поперчить и перемешать.Соус достиг густоты (как сметана) - соус готов.Ещё блюдо можно посыпать тёртым сыром и запекать.
УРА!!! Свершилось! Я сделала рыбу в соусе бешамель! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
