Непростой рецепт торта «Апрель» русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 200 минут. Содержит всего 86 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 200 минутКоличество калории: 86 килокалорийКоличество порций: 14 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четырнадцать порцийДля теста500 г мягкого, домашнего сыра типа адыгейского500 г среднеострого соленого сыра типа брынзы250 г мягкого, острого сырастакан измельченных ореховДля прослойки:2 стакана измельченной зелени (базалик, кинза или шпинат)2-3 зубчика чecнoкa1/1, стакана измельченных орехов1/1, стакана мелко натертого твердого сыра3/3, стакана оливкового маспаперец чepныи молотыйлистья зелениПошаговое приготовлениеПервым делом готовим «крем»: зелень и чеснок тщательно растираем, слегка взбиваем миксером.Добавляем орехи и тертый сыр и продолжаем взбивать массу. Не прерывая этой работы, постепенно вливаем масло. Орехи для крема годятся любые. Можно использовать арахис, миндаль, даже жареные тыквенные семечки, очищенные от кожуры.С семечками хорошо сочетается зелень кинзы, с грецкими орехами - трава орегано, с орешками кешью - мята.Теперь выбираем красивую форму для будущего торта. Накрываем дно и стенки слоем марли — таким образом, чтобы края ее немного свешивались из формы. На дно кладем группками листья зелени и орехи. Сыры с орехами растираем и взбиваем миксером. Треть взбитой массы располагаем ровным слоем поверх зелени и орехов, промазываем «кремом», кладем вторую треть сырной массы и снова промазываем «кремом», теперь очередь последней трети сырной массы.Ставим наш торт на 1-2 дня в холодильник. По истечении этого срока вынимаем его из формы, осторожно потянув за кончики марли, переворачиваем на блюдо, теперь марлю можно аккуратно снять, не повредив форму торта!
