Котлеты «Джамбала»

Простой рецепт котлет «Джамбала» сербской кухни. Пошаговый рецепт сербской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Сербская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на пять порций

• фарш свиной 500 г
• ореховая смесь (кешью) 80 г
• курага 80 г
• изюм 80 г
• яйца куриные 1 шт.
• соль
• перец (молотый)
• масло подсолнечное

Пошаговое приготовление

1. Курагу хорошо промыть, залить горячей водой на 1 час.
2. Затем воду слить, курагу просушить, нарезать и смешать с фаршем.
3. Хорошо промыть изюм и соединить с фаршем и курагой, добавить соль и черный перец.
4. Положить в смесь очищенные орешки кешью.
5. Разогреть в сковороде растительное масло.
6. Добавить в смесь яичный желток и все хорошо перемешать.
7. Сформировать из фарша лепешки.
8. Обжарить их с обеих сторон на масле.
9. Довести до готовности в разогретой до 200 градусов духовке.
10. Подавать с овощами и зеленью.

 

Сегодня буду готовить!