Простой рецепт мясного рулета с яблочно-изюмовой начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийМякоть говядины 1,3 кгЯблоко 1 крупное кислых сортовИзюм ¾ стаканаМайонез 3-4 ст. л.СольПерец молотый (черный, розовый, белый, зеленый)Мускатный орех молотыйРозмарин сухойМайоран сухойПошаговое приготовлениеПри необходимости «развернуть» кусок мяса с помощью остро отточенного ножа и отбить его через пищевую пленку на разделочной доске.Соединить соль, специи с майонезом и обмазать внутреннюю часть мяса.Яблоко натереть на терке и разложить тонким шаром поверх майонеза, сверху посыпать изюмом (предварительно запарить кипятком на 15-20 мин. ).Туго скрутить рулет, перевязать прочной нитью и обмазать оставшимся майонезом со специями.Рулет укутать в фольгу и на ночь поставить в холодильник для маринования.Запекать при t 180 90 мин. За 10-15 мин. до готовности открыть фольгу и зарумянить рулет, поливая его выделившимся соком.Рулет я подавала с апельсиновым соусом.Приятного аппетита!Изначально я планировала приготовить рулет с курагой и черносливом. Но прозвучало со стороны мужа категоричное «НЕТ» кураге, и не менее категоричное «НЕТ» дочери - черносливу. Пришлось воспользоваться для начинки рулета продуктами, не попавшими в «черный список» моей семьи. Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
