Сложный рецепт биточков из чечевицы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 388 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 388 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийЗелено - коричневая чечевица 450 гРепчатый лук 2 головкиМорковь 2 штукиСливочное масло 110 гЧеснок 2 зубчикаСладкий перец 1 штукаКайенский перец 1 чайная ложкаРубленая петрушка 1 чайная ложкаИзмельченный свежий тимьян 1 чайная ложкаТоматная паста 4 чайные ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЯйцо куриное 2 штукиПанировочные сухари 110 гАрахисовое масло по вкусуМолоток шелуха мускатного ореха ½ чайной ложкиПошаговое приготовлениеПоместить чечевицу в кастрюлю и залить 1,5 л воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 40 минут.В сковороде обжарить морковь, лук и чеснок, добавить перец и готовить 10 минут. Посолить и поперчить чечевицу, переложить в миску и размять в пюре. Добавить овощи, кайенский перец, шелуху мускатного ореха, зелень и томатную пасту. Дать остыть.Разделить массу на 24 части и сформировать биточки. Смазать взбитыми яйцами и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить биточки на раскаленном арахисовом масле до золотистой корочки. Дать маслу стечь и подавать на стол.
