Эта изысканно-красивая, сытная и очень вкусная запеканка покорит сердце любого гурмана! Рассказываю, как приготовить запеканку из сырого картофеля - уверена, вы ее оцените! Ох, как же хороша такая запеканка со сметанно-чесночным соусом и свежим укропом!.. Впрочем, и с домашним кетчупом она сметается со стола буквально в считанные минуты. Что там греха таить - кое-кто даже умудряется использовать такую запеканку в качестве закуски под пивко. Хотя, конечно, это вариант только для тех, кто не страдает лишним весом, я себе такого позволить, увы, не могу. Но время от времени рецепт приготовления запеканки из сырого картофеля извлекается мною из старого блокнота, и на нашем семейном столе вновь появляется это вкусное блюдо. Если после ужина не есть десерта - то вполне можно себя побаловать.Количество порций: 4-5Простой рецепт запеканки из сырого картофеля домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Горячие блюдаОсобенности: Рецепт для раздельного питанияИнгредиенты на семь порцийКартофель — 1 КилограммЯйца — 2 ШтукиСыр твердый — 150 ГраммСметана — 4-5 Ст. ложекЧеснок — 2 ЗубчикаСоль — По вкусуПерец молотый — По вкусуДругие специи — По вкусуМасло сливочное — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеКартофель вымыть и очистить.Натереть его на крупной терке и оставить минут на 10. Слегка отжать, чтобы вышел весь сок, и слить его.Сыр тоже натереть.Измельчить чеснок.Яйца взбить с солью, специями и сметаной.Форму для запекания смазать сливочным маслом.Смешать тертый картофель с 2/2, тертого сыра, измельченным чесноком и яично - сметанной смесью. Выложить в форму, сверху посыпать остатками сыра. Накрыть фольгой и запекать при 180 С полчаса. Затем фольгу открыть и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится и образует золотистую румяную корочку. Подавать прямо в форме или нарезанной, как пирог, на порционных тарелках.
