Паштет из куриной печени Быстрый

Простой рецепт паштета из куриной печени Быстрый домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 225 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паштет

Ингредиенты на шесть порций

• 450 куриной печени
• 120 сливочного масла
• головка фиолетового лука(большая)
• 0,5 ч л соли
• 0,25 ч л сухого тимьяна
• Чуть мускатного ореха и черного перца
• 4 ст л сладкого вермута
• можно 1 морковь

Пошаговое приготовление

1. Растапливаем на сковороде ~20 гр сливочного масло и тушим не крупно порезанный лук, примерно минуту, на среднем огне, часто помешивая
2. Морковь трем на терке - в сковороду к луку. Туда же куриную печень. Чуть увеличиваем огонь, добавляем соль, перец, мускат, тимьян (у меня свежий, 1 ст л мелко рубл)и тушим, помешивая еще минут 5. Если печень небольшая - и того меньше!
3. Вливаем вермут(у меня чинзано бьянко) и тушим еще чуть(не полную минуту)
4. Все в блендер. Туда же, порубить оставшиеся 100 гр сливочного масла.
5. Перекладываем паштет в миску. Даем остыть при комнатной температуре и убираем на минут 20 морозилку.
6. Подаем на тонких кусочках яблока или приподжаренном батоне, натертым чесноком
7. Приятного аппетита!

Сегодня сделала-ну как же это просто и вкусно!В наличии имелся темный, сладкий виноград. Вспомнила, что когда то забирала в избранные салат- печень +виноград. Попробовала паштет соединить с виноградом и... . чудо как вкусно!!! Мне-ОЧЕНЬ!!! Побаловалась тут с фотками

 

За рецепт спасибо

 

Хороший рецептик!