Очень простой рецепт сливочного соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 180 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, Ужин, ФуршетСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на четыре порции1 ст. л. муки50 г сливочного масла250 мл сливок жирностью 22%молотый мускатный орехПошаговое приготовлениеРазогрейте на среднем огне сковородку с толстым дном и насыпьте в нее 1 ст. л. просеянной муки. Постоянно помешивая,подсушите до легкого изменения цвета, примерно 1 мин.Добавьте 50 г сливочного масла и, непрерывно перемешивая, готовьте еще 1 мин. Снимите с огня. В небольшую кастрюлю илив сотейник налейте 250 мл сливок жирностью 22%, приправьтещепоткой молотого мускатного ореха, посолите и нагрейте, недоводя до кипения.Тонкой струйкой влейте сливки в сковородку и перемешайте венчиком. Нагревайте, продолжая перемешивать и не давая образоваться комкам. Доведите до кипения и остудите.Подавайте к постному мясу: к вырезке, грудкам птицы и к телятине.
