Тунец с овощами Cataplana de atum

Несложный рецепт тунца с овощами Cataplana de atum португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 307 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Португальская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 500 г мидии молюски(белых)
• 2 луковицы
• 1 лук - порей
• 1/1, зеленого перца
• 1/1, красного перца
• 350 gr свежего тунца стейки в (можно консервированные 3 б филе тунца)
• Соль, перец и паприка
• 150 мл оливкового масла
• 50 gr масло
• 1 лавровый лист
• 1 б помидоров с собстенном соку порезаные кубиками

Пошаговое приготовление

1. Положите моллюски в большою миску, залейте холодной водой и добавить хорошую горсть соли. Оставить равно 1 час.
2. Очистите лук и нарезать полукольцам.
3. Нарежьте лук - порей на кусочки.
4. Вымыть красный и зелёный перец, удалиь семена и нарезать тонкими полосками.
5. Промыть моллюски под проточной водой и выложить в кастрюлю.
6. Выложить сверху половину овощей (лук, лук - порей и перец).
7. Положите стейки тунца на ложе из овощей посолить, поперчить и добавить немного паприки.
8. Полить оливковым маслом (100 мл)и положите сливочное масло порезаное кубиками.
9. Добавить помидоры и лавровый лист и полить оставшиемся оливковым маслом (50 мл)овощи.
10. Накрываем крышкой кастрюлю и оставляем варить на умеренном огне 25 минут.
11. Не забывайте время от времени размешивать.
12. Подавать с отварным картофелем или рисом.
13. Приятного аппетита!!!!!

Всегда делаю это блюдо в специальной кастрюле(cataplana), но в этот раз делала в нормальой кастрюле и ничем не хуче

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик тунца с овощами cataplana de atum в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!