Слоеный омлет с ветчиной, горошком и луком-пореем.. Тест-драйв

Несложный рецепт слоеного омлета с ветчиной, горошком и луком-пореем.. Тест-драйв домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 45 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 45 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Омлет

Ингредиенты на десять порций

• Яйца 12 шт
• Ветчина рубленная 250 г
• Горошек - 3 ст. ложки
• Лук - порей 1 средний стебель
• Сыр 50 г
• Рубленный укроп 2 ст. ложки
• Масло топленое 1 чайная ложка
• Паприка молотая 1 чайная ложка
• Вода минеральная с газом 150 мл
• Мультиварка Vitek - VT 4211 W - непременно!

Пошаговое приготовление

1. У меня мультиварка Vitek - VT-4211 W.
2. Ветчину нарезать кубиками и разделить на три части. Сыр натереть на крупной терке, горошек отцедить, лук - порей разделить на перо и белую часть.
3. Белую часть лука - порея порезать кружочками и уложить их на дно чаши мультиварки, предварительно обильно смазанной маслом. Посыпать частью ветчины.
4. Четыре яйца размешать в миске венчиком с солью и минеральной водой-50 мл. Вылить в чашу мультиварки и поставить режим ЖАРКА. Опустить крышку.
5. Четыре яйца смешать с горошком, солью, рубленным укропом и минералкой. Поверх чуть схватившегося омлета высыпать ветчину и залить омлетом с горошком.
6. Смешать оставшиеся четыре яйца с тертым сыром, тонко шинкованной зеленью порея. паприкой и минералкой. Вылить поверх предыдущей смеси и посыпать остатком ветчины. Закрыть крышку. Перевести в режим ВЫПЕЧКА и готовить минут 20-до загустевания омлета. Середина может оставаться чуть жидковатой.
7. Переключить в режим СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА и дать выстоять 10 минут.
8. С помощью поддона пароварки вынуть омет и перевернуть его на блюдо. Нарезать кусками и подавать горячим. Можно полить сверху растопленным сливочным маслом или сметаной.

Нам всем очень нравятся омлеты из мультиварки. Высокие, пушистые и неопадающие. Сочные и нежные. Прекрасно запекаются с начинкой и красиво выглядят. Единственный недостаток- долго -на плите быстрее. Но вкус иной выходит- и печет сама – а в выходной можно и подождать! Этот вот омлет на минеральной воде выходит очень вкусным, лук-порей ароматный и чуть сладковатый, ветчина сочная, ароматы сыра и паприки, чуть поджаренное донышко, очень пористый и пушистый мякиш омлета-вкуснотаааа!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант слоеного омлета с ветчиной, горошком и луком-пореем.. тест-драйв