Простой рецепт курицы, фаршированной картофелем еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 203 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 203 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийкурицакартофельлукрастительное маслосольспецииПошаговое приготовлениеКурицу натереть солью, чёрным молотым перцем, красным сладким перцем, кари, чесноком и поставить в холодильник на 2-3 часа.Куриные субпродукты (печень, сердце, желудок, шею)отварить с добавлением лаврового листа, чёрного перца в горошках, соли.Картофель отварить.Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Можно также обжарить мелко нарезаные грибы ( в этот раз я делала без них).Размять картофель, добавить сюда обжареный лук с растительным маслом(с грибами), свареные и мелко нарезаные субпродукты. Добавить соль, перец по вкусу. Можно немного сметаны или сливок.Приготовленным картофельным пюре нафаршировать курицу и скрепить её зубочистками или зашить.Обжарить курицу в духовке при 200°С минут 20. Затем перевернуть. Вокруг выложить сделанные из остатков пюре картофельные шарики. Отправить в духовку ещё приблизительно на час. Курицу периодически поливать образовавшимся соком.
сегодня первый раз готовила курицу, фаршированную картофелем. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
