Дахи Чоп или жареное мясо с творогом

Непростой рецепт дах Чоп или жареное мясо с творогом индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 450 гр свинины (у меня - шейка с косточками)
• 1 головка чеснока
• 50 гр свежего имбирного корня
• 50 гр свежей кинзы
• 1 стручок жгучего перца
• 0,5 ч. л. молотой куркумы
• 0,5 ч. л. молотой паприки
• 0,5 ч. л. молотого белого перца
• 1 ч. л. соли
• 200 гр творога
• 6 ст. л. раст. масла
• 2 луковицы
• ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
• 1 помидор

Пошаговое приготовление

1. Мясо помыть, подсушить, разрезать на 6 кусков и слегка отбить без поломки костей.
2. Помытые и почищенные чеснок, перец и имбирь натереть на мелкой терке. Добавить 25 гр кинзы, специи, соль и творог, и взбить погружным блендером до однородной смеси. Натереть мясо этой смесью и мариновать 1 час.
3. Разогреть 3 ст. л. масла, прибавить куски мяса вместе со всей творожной пастой и тушить на малом огне под крышкой 15 минут.
4. Очищенный лук порезать кубиками и обжарить на отдельной сковороде до золотисто - коричневого цвета, затем мелко смолоть.
5. Подавать мясо горячим с жареным луком и свежей кинзой.

В оригинальном рецепте не было указано какое мясо, я выбрала свинину... Острое мясо отлично сочетается со сладким луком)))

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту дах чоп или жареное мясо с творогом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!