Несложный рецепт кекса ванильного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 801 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 801 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииПшеничная мука 2 стаканаМолоко ½ стаканаСахар ½ стаканаСливочное масло 100 гСвежие дрожжи 30 гЯйцо куриное 2 штукиИзюм 50 гМиндаль 50 гСоль ¼ гВанилин ¼ чайной ложкиПошаговое приготовлениеРазвести дрожжи в теплом молоке, прибавить соль и, всыпав в муку, замесить крутое тесто; скатать его в шар, верх надрезать по радиусу, опустить тесто в кастрюлю с теплой водой (2–2,5 л), накрыть крышкой и поставить в теплое место для подъема.Отдельно яйцо стереть добела с сахаром и ванилином, прибавить размягченное масло и все вместе растереть до пышности.Когда тесто увеличится в объеме примерно в два раза, вынуть его из воды шумовкой и переложить в другую посуду, вымесить, потом прибавить яйца, стертые с сахаром и маслом, снова вымесить так, чтобы тесто стало гладким и отставало от посуды, прибавить изюм и, при желании, очищенные рубленые орехи или миндаль.Тесто переложить в форму (до 1/1, ее высоты), накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Как только тесто поднимется и заполнит форму примерно на 3/3, ее высоты, поставить кекс для выпечки в духовой шкаф на 30–50 минут.Готовый кекс вынуть из формы, обсыпать сахарной пудрой и положить на блюдо с бумажной салфеткой.
