Простой рецепт рулетиков с сыром и орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 534 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 534 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийлистья зеленого салата – 20 шт.майонез – 100 гзеленый лук – 0,5 пучкаредис и половинки грецких орехов для украшениясыр с голубой плесенью – 100 гжелатин в гранулах – 0,5 ч. л.огурцы свежие – 2 шт.грецкие орехи очищенные – 50 гПошаговое приготовлениеЖелатин положить в огнеупорную посуду, влить небольшое количество холодной кипяченой воды (2–3 ст. л. ) и оставить набухать на 20 мин. Листья зеленого салата и лук вымыть и обсушить. Орехи порубить ножом в крупную крошку.Сыр раскрошить. Лук измельчить. Миску с набухшим желатином поставить на кастрюлю подходящего размера с кипящей водой и нагревать на среднем огне, помешивая, пока желатин полностью не растворится. Вода в кастрюле не должна кипеть слишком сильно, чтобы брызги не попадали в миску с желатином.Снять с огня, добавить раскрошенный сыр и тщательно перемешать. Дать полностью остыть, затем смешать с майонезом, измельченным луком и порубленными орехами.Циновку для роллов застелить пищевой пленкой. Положить на нее салатные листья так, чтобы они слегка находили друг на друга. Из листьев должен получиться прямоугольник размером с циновку.Промазать листья получившейся сырной массой и с помощью циновки свернуть рулетом. Плотно завернуть в пленку и поставить в холодильник на 3 ч.Охлажденный рулет нарезать ломтиками шириной примерно 4 см.Огурцы и редис вымыть, обсушить и нарезать кружками толщиной 0,8–1 см. Рулетики положить на кружки огурцов, сверху можно украсить половинками грецких орехов и кружками редиса.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рулетиков с сыром и орехами ещё не пробовала
