Полноценный ужин за 20 минут для уставшей женщины - что может быть лучше? Хрустящие отбивные в кукурузной панировке, луково-грибной соус и рассыпчатая гречка помогут накормить и удивить Ваших близкихКоличество порций: 4Простой рецепт золотистых отбивных с грибами и гречкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 174 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 174 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииГречка — 200 ГраммГрибы — 200 ГраммЛук — 1 ШтукаСвинина — 400 ГраммМука кукурузная — По вкусу (для панировки)Яйцо — 1 Штука (для панировки)Соль — По вкусуПерец — По вкусуСметана — По вкусуПошаговое приготовлениеПеребрать и промыть гречку, залить 400 мл воды, довести до кипения, посолить. Варить на медленном огне в течение 15-20 минут, не помешивая, до полного выкипания воды. (Так готовлю гречку я, если у Вас есть свой способ варки гречки, воспользуйтесь им. )Пока варится гречка, почистить и мелко нарезать лук.Обжарить лук на растительном масле, добавить нарезанные грибы (у меня были белые, Вы можете использовать любые другие) и обжаривать еще в течение 5 минут. Добавить сметану и специи (я добавляла соль, перец черный, красный, кориандр), перемешать и снять с огня.Свинину нарезать на кусочки, отбить, приправить солью и перцем.Подготовить все для панировки: кукурузную муку (я кукурузную крупу измельчила в кофемолке) и взбитое венчиком яйцо.Обвалять отбивные в яйце, а потом в кукурузной муке. На сковороду налить растительное масло и выложить отбивные. Обжарить с двух сторон.Гречку и отбивные разложить на тарелки, сверху выложить луково - грибную массу.Вот и получился вкусный ужин!Приятного аппетита!
