Рецепт приготовления запеченной камбалы с луком, спаржей, сыром чеддер, мускатным орехом и кайенским перцем.Количество порций: 4Несложный рецепт камбалы с луком и сыром итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциилука — 1/1, Стаканамасла или маргарина — 3 Чайных ложкикамбалы — 6 Штукспаржи — 18 Штукмуки — 2 Чайных ложкимолока — 1 Стакансыра чеддер — 1/1, Чашкисоли — 1 Чайная ложкачерного перца — 1/1, Чайных ложкикайенского перца — 1 Чайная ложкамускатного ореха — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеОтварить спаржу на пару до мягкости, около 5 минут. Обжарить лук до мягкости в 1 чайной ложке масла в сковороде. Посыпать лук равномерно на камбалу. Положите 3 спаржи крест - накрест на каждое филе и свернуть рулетом. Закрепить рыбное филе зубочисткой и выложить в смазанную маслом форму для выпечки.Растопить оставшиеся 2 чайные ложки сливочного масла в маленькой кастрюле. Добавить муку и варить, помешивая, в течение минуты. Постепенно добавить молоко и продолжать варить, помешивая, пока соус не начнет густеть. Добавить сыр, соль, черный перец и 1-2 щепотки кайенского перца.Залить соусом рыбу и посыпать немного мускатным орехом. Запекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение 20 минут.
