МОРКОВНЫЙ ТОРТИК !

Сложный рецепт мОРКОВНОГО ТОРТИКА ! австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• ДЛЯ ТЕСТА:
• 180-200 гр. моркови
• 6 яиц
• 200 гр. сахара
• 1 ч. л. цедра апельсина(можно больше)
• 250 гр. молотого миндаля или др. орехов
• 100 гр. муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ДЛЯ КРЕМА:
• 50-70 мл. уваренного апельсинового сока
• 150 гр. готового ванил. пудинга
• 4 пластинки желатина (8-9 гр. )
• 100 гр. суш. абрикос.
• 100 гр. взбитых сливок (можно больше)
• ДЛЯ ПРОПИТКИ КОРЖЕЙ И КРЕМА:
• 1 литр апельсинового сока уварить до 200 мл

Пошаговое приготовление

1. ДЛЯ ТЕСТА:
2. На самой мелкой тёрке натереть морковь,
3. добавить миндаль, муку, разрыхлитель.
4. Взбить желтки с сахаром и апельсиновой цедрой.
5. Смешать с морковной массой, и осторожно в 2, 3 приёма добавить взбитые в крепкую пену белки.
6. Вылить массу в подготовленную форму и выпекать 40-45 мин.
7. ДЛЯ КРЕМА:
8. Абрикосы с соком с помощью миксера или др. приспособления измельчить в пюре, добавить пудинг и
9. подготовленный желатин, осторожно вмешать взбитые сливки, и выложить на пропитанный корж, накрыть вторым тоже пропитать.
10. Собираем, украшаем и съедаем!
11. (Для украшения у меня марципан, мастика, глазурь. )

Очень вкусный!

 

Уже делала два раза получается обалденно.