Простой рецепт салата из баклажанов,кускуса,мяты и помидоров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на три порции1 крупный баклажан200 г. кускуса2 ст. л нарезанной свежей мяты2 ст. л оливкового масла2-3 помидорасоль, перецПошаговое приготовлениеБаклажаны и помидоры нарезанные крупными ломтиками посолите и поперчите, полейте оливковым маслом и запеките в духовке под грилем минут 10.Затем выложить их на салфетку, дав впитаться в неё излишкам масла.Приготовьте кускус по инструкции на упаковке.Я делала так: 1 пакетик заливала 400 г кипящей воды, добавляла 1 ст. л. оливкового масла (можно сливочное), накрывала крышкой и давала распариться кускусу в течение 5 минут.Дайте ему остыть.Нарежте или порвите мяту.Затем перемешайте баклажаны, помидоры, мяту и кускус.В этом блюде можно использовать разные овощи.Приятного аппетита!!!
