САЦИВИ

Очень простой рецепт сАЦИВИ грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 186 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на девять порций

• кукурузная мука 8 стол. лож.
• грецкие орехи - 1.5 стакана,
• 1 курица или индюшка,
• чеснок, соль, 2 луковицы,
• специи(шафран, кориандр, кр. сладк. перец, чили, хмели - сунели, )у нас в Одессе продаются смеси специй специально для сациви - на базаре. Надеюсь это так везде

Пошаговое приготовление

1. Отварить курицу.
2. Вытянуть ее из бульона и отделить мясо от костей.
3. Грецкие орехи перемолоть.
4. Лук мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета.
5. Кукурузную муку развести холодной водой иначе она будет комками.
6. В кипящий бульон бросаем мяско пусть закипит, затем орехи, постоянно помешивая. Бросаем лук. Доводим до кипения и выливаем разведенную кукурузную муку, постоянно помешивая. Варим на медленном огне помешивая чтоб не пригорало. Через 10 мин. насыпаем 1 стол. ложку смеси специй и размешиваем. Вообщем, с момента засыпки муки варим 15 минут и перед выключением давим 3 зубчика чеснока.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Вот это да! Какой красивый рецептик сациви! А вкусный и простой!