Непростой рецепт жюльена с креветками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 55 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 55 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порциина 4 кокотницы:60 грамм шампиньонов40 грамм очищенных крупных серых креветок (кишечник убрать)70 грамм филе морской форели (без кожи)1/1, маленькой луковицысыр пармезан 50-70 граммсольперецпаприкамускатный орех по - вкусуДля соуса:2 ст. л. сливочного масла150 грамм сливок1 ст. л. мукиПошаговое приготовлениеЛук и грибы мелко режем, обжариваем в небольшом количестве сливочного масла. Остужаем.Креветки режем шайбочками.Рыбу режем на мелкие квадратики.Перемешиваем креветки, рыбу и луково - грибную смесь.Солим, перчим, добавляем щепотку паприки, мускатный орех.Раскладываем равномерно по кокотницам.Готовим соус:На сливочном масле обжариваем ложку муки, добавляем сливки, помешивая, доводим до загустения. Снимаем с огня. Подсаливаем по - вкусу.Готовый соус заливаем в кокотницы.Сверху посыпаем тёртым пармезаном.Запекаем в разогретой до 180 гр духовке 10-15 минут.Приятного аппетита!
