Это очень необычный рецепт маринованных слив. Такие сливы прекрасная закуска к вину с шашлыками, да и просто так съесть пару другую вкуснейших слив можно не задумываясь. С этим рецептом придётся немного повозиться, так как придётся сливать, кипятить, заливать сливы в течение пяти дней, но результат вас безумно порадует.Очень простой рецепт сладких маринованных слив домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На праздник, На Новый год, Вегетарианские, 8 Марта, На день рожденияСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование фруктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииСливы — 1 кгСахар — 300 гЛавровый лист — 4 гГвоздика — 2 гВинный уксус — 50 млПошаговое приготовлениеПодготовить сливы, сахар, винный уксус, лавровый лист и гвоздику.Хорошо вымыть сливы. Подготовить глубокую кастрюлю. В целом величина ёмкости напрямую зависит от того объёма слив, какой вы хотите заготовить. На дно кастрюли выложить слой слив, переложить их лавровым листом и бутонами гвоздики. Следом снова выложить слой слив и опять переложить лавровым листом и гвоздикой. Выкладывать пока сливы не закончатся.В сотейник влить уксус и довести до кипения. Порциями засыпать сахар и перемешивать. В итоге у нас получится очень густой сироп с частичками сахара.Этим сиропом следует залить сливы. Кастрюлю закрыть крышкой.Далее в течение пяти дней два раза утром и вечером следует сливать весь маринад, доводить до кипения и снова заливать сливы. С каждым разом количество маринада будет увеличиваться. На третий день сливы уже будут полностью в маринаде. Их можно пробовать, они уже вкусные, но смотрите не увлекайтесь, можно не заметить, как добрая часть слив тут же исчезнет.На пятый день весь маринад со слив слить в сотейник или кастрюлю. Сливы разложить в чистые стерилизованные банки перекладывая лавровым листом и гвоздикой, с которыми они мариновались. Маринад довести до кипения, залить им сливы. Закрутить банки стерилизованными крышками, перевернуть и поставить под шубу до полного остывания. Приятного аппетита!
