Непростой рецепт утки с капустой и брамбораками чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 1 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 1 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Чешская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на восемь порциймука15 г солияйца – 2 штмука – 150 гДля брамбораков:1 средняя утка600 г кислой капустысахар20 г соли100 г молока10 г тмина5 г майорана3 г перца1,5 кг картофеляПошаговое приготовлениеУтку очистить, посолить и посыпать тмином, положить грудкой на противень и жарить до готовности в духовке при температуре 180ºС. Каждые полчаса утку поливать соком с противня, через 45 мин. перевернуть.Кислую капусту для гарнира залить водой, варить пока не станет мягкой, но не до полной готовности. На сковороде поджарить на масле муку, добавить туда капусту, размешать, добавить соль и сахар.Для брамбораков картофель очистить, натереть на терке. Добавить молоко, муку, яйца, майоран, соль и перец, перемешать. Из этого теста сделать лепешки и жарить на растительном масле.Для подачи выложить утку на блюдо, гарнировать капустой и брамбораками.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
@Л_Тихомирова, очень интересная идея! ща попробуем приготовить утку с капустой и брамбораками по этому простому рецептику.
Утка с капустой и брамбораками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
