Простой рецепт дорады запеченной в фольге средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций2 потрошеные дорадацедра 1 лимонапучок тимьяна или розмарина3 ст. ложки оливкового масла2 ст. ложки горчицы1 ст. ложка соевого соусаитальянские травы с гималайской солью от «Айдиго»Пошаговое приготовлениеЕсли уж речь зашла о секретах приготовления вкусных блюд, вот несколько полезных советов как правильно запекать в фольге (будь то овощи, мясо, рыба или картофель):Главное - продукт должен быть упакован в лист фольги как можно герметичнее, чтобы не потерять сочность.Лист фольги разложите матовой стороной вниз, а на блестящую кладите продукты - так они запекутся быстрее.Перед приготовлением фольгу лучше смазать маслом. Рыбу я запекаю в «кармане» из фольги.Приготовить маринад для рыбы: соединить горчицу с соевым соусом и цедрой лимона, добавить листья тимьяна (или розмарина), итальянские травы с солью, и все перемешать. Половинку лимона разрезать на дольки или кружочки. Небольшой глубокий противень выстелить фольгой. Рыбу выложить на лист фольги, натереть снаружи и изнутри маринадом, положить дольки лимона, сбрызнуть оливковым маслом, накрыть еще одним слоем фольги, соединить концы и плотно скрепить, чтобы получился карман, оставить на 15-20 минут.Духовку предварительно разогреть до 190°С. Запекать рыбу в разогретой духовке 20 минут до готовности.В конце приготовления можно открыть «карман», включить функцию гриль и несколько минут подержать для румяной корочки.
УРА!!! Свершилось! Я сделала дораду запеченную в фольге! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
