Яблочная шарлотка с карамелью

Несложный рецепт яблочной шарлотки с карамелью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 198 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Фуршет

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на восемь порций

• 5-6 маленьких яблок
• 1 стакан муки
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 50 г сливочного масла
• 1 щепотка соли
• Для карамели
• 100 г сахара
• 50 г сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Яблоки очистите и разрежьте пополам. Сбрызните соком лимона. Яйца разделите на желтки и белки.
2. Желтки разотрите с сахаром до его полного растворения. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Перемешайте.
3. Белки взбейте с солью в пышную пену. Аккуратно введите в тесто.
4. Сахар растопите на небольшом огне и варите пока сироп не приобретет янтарный цвет, добавьте сливочное масло и перемешайте.
5. Смажьте форму для выпекания маслом. На дно выложите яблоки, полейте карамелью, затем влейте тесто и сверху украсьте оставшимися яблоками. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 35 мин.