Непростой рецепт швейцарского орехового торта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 130 минут. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 130 минутКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двенадцать порцийДля теста:350 г муки250 г маргарина200 г сах. песка1 яйцощепотка солиДля начинки:300 г грецкие орехи200 г сах. песка100 г сливок2 ст. л. медаДЛЯ СМАЗКИ ТОРТА :1 желток1 ст. л. молока или сливокПошаговое приготовлениемуку выложить холмиком, масло натереть на крупной терке, сверху посыпать солью, яйцо вбить сверху. Порубить в мелкую крошку.Замесить тесто холодными руками, завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.Орехи измельчить.то, что нам нужно для начинкисахарный песок высыпаем в сковородку, на умеренном огне нагреть сахар до золотисто - коричневого цвета. Перемешиваем деревяной лопаточкой.Добавить орехи, обжарить их в течении 3 мин., периодически помешивая. Постепенно влить сливки, добавить мед. Массу нагреть и быстро довести до кипения. Снять и остудить.Нагреть духовку до 200 Смазать форму жиром. На слегка присыпанной поверхности раскатать тесто толщиной 4 мм. Вырезать по форме круг. Положить начинку. Аккуратно вырезать из теста для верхнего коржа. Накрыть начинку. Края слегка прижать. Из оставшегося теста сделать фигурки. Хорошенько взболтать желток с молоком обмазать верх торта. Выпекать в середине духовки, прибл. 40 мин.Торт станет особенно сочным и ароматным, если его завернуть в пленку и выдержать 5 -7 дней.
