Люляшки

Простой рецепт люляшек кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Баранина 1 кг.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сыр российский 200 г.
• Укроп 1 пучок
• Кинза 1 пучок
• Приправа для баранины по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу
• Куриное яйцо 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Приготовим фарш. Мякоть баранины помыть, порезать на кусочки и пропустить через мясорубку.
2. Лук почистить, помыть, мелко нарезать. Очень мелко!
3. Зелень помыть. Пару веточек оставить для украшения. Остальную зелень меленько покрышить.
4. В фарш высыпаем лук и разбиваем куриное яйцо.
5. Сюда же добавляем зелень и сыр. Сыр натереть на крупной терке.
6. Посолить и посыпать приправой для баранины.
7. Все хорошо вымешать.
8. Лепим продолговатые котлетки. Сквозь них продеваем палочку. Обжариваем на подсолнечном масле ( извините забыла сфотографировать ). И складываем на противень. И в духовочку на 30 минут при температуре 200*.
9. Подавать на стол полив кетчупом, присыпав замаринованным луком и зеленью.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!