Творожный пирог-суфле «Два шоколада»

Непростой рецепт творожного пирог-суфле «Два шоколада» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 203 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для коржа:
• 200 г печенья (у меня «Утреннее Юбилейное»)
• 50 г. масла сливочного
• 1 яйцо
• Для творожной массы:
• 600 г творога (у меня был 9%)
• 200 г жирных сливок (33-35%)
• 1 полный стакан сахара
• 2 ст. лож. ванильного сахара
• 3 ст. лож муки
• 3 ст. лож манной крупы
• 4 яйца
• 100 г белого шоколада
• 100 г темного шоколада

Пошаговое приготовление

1. Для коржа, смешать размягченное масло с яйцом, добавить измельченное печенье (я измельчила скалкой печенье в пакете), замесить тесто. Выложить тестом дно разъемной формы. Убрать в холодильник.
2. Для творожной массы, смешать творог, сливки, сахар, ванильный сахар и хорошо взбить. Добавить муку, манку, тщательно перемешать, Добавить яйца, взбить.
3. Готовую массу разделить на две равные части. В одну добавить белый шоколад, растопленный на «бане». В другую растопленный темный шоколад.
4. Бока формы смазать растительным маслом и обсыпать крошкой печенья, вылить творожную массу, светлую и темную в хаотичном порядке.
5. Выпекать при температуре 170 С (у меня форма 23 см, так что я пекла больше часа). Желательно, всё - таки более широкую форму, 26 см, например. Тогда время выпечки сократится. Но, тогда в корж надо будет добавить ещё 50 г печенья и ст. ложку слив. масла.
6. Верх пирога я посыпала тертым белым шоколадом, ещё горячим, что бы шоколадная крошка к нему прилипла. Шоколадная крошка добавила вкуса!!!

Купила творог для мороженого (уж очень оно нам понравилось), но небольшой запах брожения (не знаю, может, и показалось), притом, что дата выработки датирована настоящим днем, всё-таки дал мне повод передумать. Решила испечь, что-нибудь вкусное творожное. Получилось очень нежно и вкусно! Конечно, шоколад в тесте добавляет вкуснейшую нотку. Можно, конечно было сделать глазурь из белого шоколада, но сил уже не было. Приятного аппетита!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже творожный пирог-суфле «два шоколада» получается здорово!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.