Простой рецепт куриной запеканки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийкуриное мясо - 1 кг.гречневая крупа - 0,5 ст.лук репчатый - 2 головкиморковь - 1 шт.грибы - 300 гр.сыр - 100 гр.масло сливочное замороженное - 30-50 гр.яйца (куриные - 4-5, перепелиные - 8-10 шт. )соль, перец, карри, зеленьПошаговое приготовлениеРецепты с кулинара я копирую и распечатываю, но, к сожалению, авторов не всегда запоминаю. Так получилось и с этим рецептом. Распечатала я его давно, приготовила недавно. Хотела поблагодарить автора, но оказалось, что этого рецепта уже нет на сайте (я искала под тем названием, под которым скопировала), а кого благодарить - не знаю. Поэтому, заранее прошу прощения у автора, если что.Сварить гречневую кашу, яйца.Грибы мелко порезать, обжарить вместе с измельченными луком и морковью.Куриное мясо перекрутить 2 раза вместе с луком, добавить гречневую кашу, натертое на крупной терке масло, соль, перец и карри, сушеный укроп (всего по вкусу). Хорошо выбить фарш (если нужно, добавить водички).В форму выложить половину подготовленного фарша, уплотнить.Посередине, вдоль формы, выложить половину грибов, посыпать 1/1, сыра на грибной фарш, положить в ряд яйца, немножко вдавливая их. Прикрыть яйца оставшимися грибами, посыпать сыром.Сверху выложить оставшийся фарш, уплотнить его в форме, посыпать сверху сыром и запечь в горячей духовке примерно в течение 30 минут.Резать запеканку лучше чуть остывшей. Что касается вкуса, то и холодная, и горячая она очень вкусная!У меня форма прямоугольная, немного расширяющаяся кверху, поэтому мне пришлось переворачивать на прямоугольное блюдо - так запеканка выглядела лучше. Но будьте очень осторожны - растопленное масло и немного куриного жирка все-таки вытопилось и мне пришлось слить, чтобы перевернуть и не обжечься. Попробуйте - не пожалеете!
