Очень простой рецепт закуски из портулака армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийпортулак 0,5 кгчеснок 2-3 збуксус 9% 2 ст лПошаговое приготовлениеПортулак хорошо вымыть, переложить в кастрюлю, закрыть крышкой и поставить на самый маленький1 огонь. Потушить минут 15, посолить, снять с огня, откинуть на дуршлаг и полностью остудить.Добавить раздавленный чеснок и уксус, хорошо перемешать и поставить в холодильник на час.Родина портулака - западная часть Индии. Распространен он в Средней и Южной Европе, Малой Азии, Иране, Монголии, Китае, Японии, Австралии. В СССР в диком виде произрастает в южных регионах европейской части, на Кавказе и в Средней Азии (на огородах, в садах, при дорогах). Культивируют растение в странах Западной Европы и на Ближнем Востоке. Ботаническая характеристика. Портулак огородный (Portulaca oleraceae L. ) - однолетнее растение с мясистыми стеблями и листьями семейства Портулаковые (Portulacaceae). Стебли от основания ветвистые, лежачие. Листья супротивные, продолговатые, толстые. Цветки мелкие, желтые, собраны в пучки.
