Простой рецепт суп-пюре из брокколи с креветками и лепестками миндаля домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 75 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на четыре порцииБрокколи - 600 гСливки 33% - 200 гКреветки очищенные (коктейльные) - 120 гМиндаль обжаренный, желательно лепестки (пластины) миндаля - 40 гСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить суп - пюре из брокколи с креветками:Брокколи отвариваем в подсоленной воде (5-6 минут).Сливаем воду и заливаем капусту сливками. Провариваем 2-3 минуты.Креветки припускаем в небольшом количестве воды (не дольше 1,5-2 минут).Капусту со сливками солим, перчим, пробиваем через блендер до однородности.Суп - пюре наливаем в тарелки, сверху выкладываем креветки и обжаренный миндаль. Можно украсить суп - пюре из брокколи с креветками отварным соцветием брокколи.Примечание: в суп пюре из брокколи с миндалем и креветками можно добавить биск - густой суп или соус из ракообразных.
