Тушеная капуста это традиционное блюдо всех славянских народов. В России капуста остается белой. На Украине любят, чтобы капуста получалась яркой от томатного сока. Попробуйте шикарный рецепт бабушки!Количество порций: 6-8Простой рецепт капусты тушеной с луком русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 130 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 130 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт постного блюдаИнгредиенты на девять порцийкапуста — 1 Штука (средняя)лук — 2 Штукиморковка — 1-2 Штуксоль, перец — 1 По вкусуспеции — 1 По вкусу (ваши любимые)томатная паста — 180-200 Грамммасло растительное — 7-8 Ст. ложекПошаговое приготовлениеСобрать все составляющие. Капусту очистить и помять. Лук и морковь очистить. Капусту посечь не очень мелко. Лук порезать полукольцами.Для облегчения последующего перемешивания, складывайте продукты в сковородку слоями. Каждый слой немного солите и слегка поливайте томатной пастой.Ставьте сковородку на средний огонь, выливайте сверху растительное масло, накрывайте капусту крышкой и жарьте минут 10. Теперь добавить специи, капусту тщательно перемешать, попробовать на соль и еще подсолить, если нужно. Масса должна быть однородно красной! Теперь сбавляет огонь до маленького и тушим капусту до полной готовности еще минут 15. Помешиваем. Важно, чтобы продукт не подгорел!Как только капуста станет мягкой (но не разваливающейся!) и испариться вся влага, блюдо готово. Его отлично подавать с гречневой кашей в Пост. Капуста станет великолепным гарниром к мясу или котлетам.
