Нетрадиционный люля-кебаб в слоёном тесте с сюрпризом внутри

Чернослив промыть,залить горячей водой,оставить на 15 минут,затем слить воду. Куриное филе и мякоть говядины пропустить через мясорубку по 2 раза,лук пропустить через мясорубку 1 раз и слить сок.

Два вида фарша и лук соединить в глубокой чашке,добавить паприку,кориандр и соль.

Тщательно перемешать руками . А теперь нужно отбить фарш. Берем фарш и снова кидаем в чашку и так делаем несколько раз, чтобы фарш стал более однородным и клейким.

Деревянные шпажки положить в воду на несколько минут. Далее на деревянные шпажки нанизываем по 3 чернослива.

А на чернослив формируем люля - кебаб из подготовленного фарша.

Размораживаем слоёное тесто и нарезаем на полоски. На каждый люля - кебаб понадобится по 2 полоски теста,а так как получилось 6 люля - кебаб, тесто делим на 12 полосок.

Берём по 2 полосочки теста и раскатываем их в длину.

Заворачиваем люля - кебаб в тесто.

Противень нужно смазать растительным маслом,выложить люля кебаб в тесте.

Запекать при температуре 160 -170 градусов 40 - 45 минут,главное чтобы мясо пропеклось,а слоёное тесто не подгорело,но если тесто уже запеклось раньше времени,то люля - кебаб нужно накрыть фольгой.

Простой рецепт нетрадиционного люля-кебаба в слоёном тесте с сюрпризом внутри домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 37 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Говядина (мякоть) - 400 гр.
• Куриное филе - 400 гр.
• Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
• Сладкая паприка - 0,5-1 ч. л.
• Кориандр молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Чернослив - 100 гр.
• Слоёное тесто (любое) - 220 гр.
• Растительное масло.

Пошаговое приготовление

1. Чернослив промыть, залить горячей водой, оставить на 15 минут, затем слить воду. Куриное филе и мякоть говядины пропустить через мясорубку по 2 раза, лук пропустить через мясорубку 1 раз и слить сок.
2. Два вида фарша и лук соединить в глубокой чашке, добавить паприку, кориандр и соль.
3. Тщательно перемешать руками. А теперь нужно отбить фарш. Берем фарш и снова кидаем в чашку и так делаем несколько раз, чтобы фарш стал более однородным и клейким.
4. Деревянные шпажки положить в воду на несколько минут. Далее на деревянные шпажки нанизываем по 3 чернослива.
5. А на чернослив формируем люля кебаб из подготовленного фарша.
6. Размораживаем слоёное тесто и нарезаем на полоски. На каждый люля - кебаб понадобится по 2 полоски теста, а так как получилось 6 люля - кебаб, тесто делим на 12 полосок.
7. Берём по 2 полосочки теста и раскатываем их в длину.
8. Заворачиваем люля кебаб в тесто.
9. Противень нужно смазать растительным маслом, выложить люля кебаб в тесте.
10. Запекать при температуре 160-170 градусов 40-45 минут, главное чтобы мясо пропеклось, а слоёное тесто не подгорело, но если тесто уже запеклось раньше времени, то люля - кебаб нужно накрыть фольгой.

Как известно люля - кебаб в основном готовят из баранины. Но я предлагаю приготовить нетрадиционный люля - кебаб для пикника. Приятного аппетита! Хорошего отдыха!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно