Бульон из кролика

Простой рецепт бульона из кролика домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 230 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 230 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Бульоны
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• Кролик (передняя часть тушки) 1 шт
• Морковь (крупная) 1 шт
• Лук репчатый1 головка
• Сельдерей (корень)1/1, шт
• Петрушка (корень)
• Соль
• Перец

Пошаговое приготовление

1. Очищенного кролика промойте, нарежьте, залейте холодной водой и варите на умеренном огне. Как только бульон закипит, снимите образовавшуюся пенку, добавьте соль, лук, морковь (предварительно ее разрезают на две половинки и обжаривают на плите), сельдерей, корень петрушки и продолжайте варить бульон на тихом огне. Готовый бульон процедите через марлю.
2. Полученное мясо из бульона используйте для приготовления рагу или как добавку к бульону. К бульону можно также подать отваренную лапшу, рис, пирожки и т. д.
3. Подробнее о блюдах из кролика

 

спасибочки
как раз собралась делать бульон из кролика