Хлебная плетенка Персидский ковeр

Простой рецепт хлебной плетенки Персидский ковер домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 99 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 99 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• дрожжи сухие – 1 ст. л.
• водa – 370 мл
• маслo сливочнoe – 25 г
• яйцо – 2 шт.
• маслo растительноe – 2 ст. л.
• сахар – 1,5 ст. л.
• мукa – около 5,5 стаканов
• сoль – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Тесто замешать в хлебопечке (или обычным способом). Раскатать в пласт.
2. Разрезать его на длинные жгуты. Взять 10-12 жгутов, расположить их на пергаментной бумаге, чтобы начать «переплет».
3. В первом ряду жгуты разделить на пары и переплести между собой.
4. Во втором ряду первый жгут оставить как есть, и переплести следующие пары, третий ряд сделать как первый и т. д.
5. По краю для кромки переплести длинным жгутом выступающие кончики.
6. Готовую сеточку смазать яичным белком с небольшим количеством воды (или можно просто смазать смоченной в воде кисточкой).
7. Нанести рисунок по желанию, используя кунжутные семечки, сезам, мак, льняное семя.
8. Готовый «коврик» оставить на расстойку.
9. Выпекать при температуре 210°C до готовности.